Cada vez somos más conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud y ser constantes con los hábitos saludables cuando se acerca la etapa de la . Un estilo de vida sano y algunos tips fáciles de seguir te ayudarán a afrontar este periodo. Y puede que haya llegado a tus oídos que la soja es uno de los alimentos que puede ayudar. Descubrimos cómo influyen las isoflavonas de soja en la menopausia.
¿Es la soja un superalimento?
Empecemos conociendo un poco mejor este alimento. Hasta hace pocos años, la soja no formaba parte de nuestra dieta y era difícil encontrarla en los mercados de países como España.La soja es y ha sido tradicionalmente un pilar importante de la gastronomía asiática y, ahora que sus propiedades no son un secreto ancestral, su consumo en todo el mundo es algo más que habitual.
Pero, ¿sabemos qué es la soja? La glycine max, soja o soya es una planta leguminosa (es decir, una legumbre) con altísimo contenido en proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Pero, por encima de todo, la soja es la legumbre que contiene mayor concentración de isoflavonas.
Las isoflavonas de soja son un grupo de sustancias vegetales de la familia de los fitoestrógenos que contiene el grano de la soja en gran concentración. Poseen una estructura muy parecida a la de los humanos yse comportan de forma muy similar a ellos, de ahí que se perciban como beneficiosas en la menopausia.
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